Paleta ibérica de Cebo Campo

Paleta procedente de cerdos con un 50 % de raza ibérica. Su alimentación se realiza a base de pastos, piensos, cereales y leguminosas. La fase de engorde la realizan en libertad en la dehesa extremeña. Curación: entre 20 y 24 meses. Peso: entre 5 y 5,5 kg.