F. Díaz-Barrancas, P. J.Pardo, A.L.Pérez y M.I. SueroGRUPO ORIÓN -UNIVERSIDAD DE EXTREMADURARESUMENLa coloración de las mieles es un dato importante al ser una característica física que depende del origen delproducto y también es un elemento sensorial primordial que determina en parte la elección del consumidor.Dada la importancia de esta característica...